Hurtig og nem levering
Fri fragt over kr. 1.000

Cold Hand Winery Prunus Nigra

Den sorte kirsebærvin!
Tilgængelighed: På lager
Producent: Cold Hand Winery
DKK 240,00

Den sorte kirsebærvin!

De danske sorte kirsebær af Stevnsbær-typen er desværre i tilbagegang. Bærrene indeholder dobbelt så meget sukker som søde kirsebær, tonsvis af dybe kirsebær-aromaer, en utrolig syre og masser af tanniner. 

Denne vin er en forstærket vin efter portvins-forbillede. Masser af kirsebær – 3 kg. pr. liter vin – blev sat til gæring. 
Efter 5 dage blev gæringen standset ved tilsætning af Eau de Vie. Vinen er eftersødet til 100 g/l som modspil til syren. 

Herefter kom vinen på brugte rødvinsfade, hvor den har hvilet et år. Prunus Nigra er en kraftfuld kirsebærbombe med masser af tanniner.

Kirsebærvinen er en idéel ledsager til ost og desserter med fløde – ikke mindst ris ala mande.

 

Detaljer om produktet
Land Danmark
Årgang 2013
Vintype Dansk frugtvin
Alkoholprocent 18%
Serveringstemperatur 14°C
Flaskestørrelse 50 cl
Proptype Kork