Hurtig og nem levering
Fri fragt over kr. 1.000

Massimo Daldin Vernaccia di San Gimignano DOCG 2017

Den berømte hvidvin på Vernaccia fra San Gimignano.
Tilgængelighed: På lager
DKK 80,00

Vernaccia di San Gimignano er indbegrebet af området omkring og ikke mindst selve byen San Gimignano. De lokale vil desuden hævde, at det er den vigtigste hvidvin i Toscana.

Vinen er lavet på 100% Vernaccia di San Gimignano og druerne udvælges og høstes i hånden og transporteres hurtigt til kælderen. Druerne de-stammes og presses, og mosten overføres til rustfrit ståltanke, hvor det opbevares ved en temperatur på 5°C i 24 timer, inden gæringsprocessen startes. Der gæres i 13-15 dage ved en temperatur 18°C.

Ved aftapning foretages en skånsom filtrering og vinen modnes i to måneder på flasken. Vinen frigives ca. 4 måneder efter høst og kan uden problem gemmes i 2-3 år.

Vernaccia er perfekt som aperitif eller med forretter og hovedretter med fisk, samt vegetariske retter.

Serveres afkølet ved ca. 10-12°C.

Detaljer om produktet
Land Italien
Region Toscana
Årgang 2017
Vintype Vernaccia di San Gimignano
Druesort Vernaccia
Alkoholprocent 13%
Serveringstemperatur 12°C
Flaskestørrelse 75 cl
Proptype Kork