Hurtig og nem levering
Fri fragt over kr. 1.000

Massimo Daldin Vernaccia di San Gimignano Vigna in Fiore DOCG 2017

Fadlagret Vernaccia - spændende hvidvin fra San Gimignano.
Tilgængelighed: Ikke på lager
DKK 95,00

Vernaccia di San Gimignano er indbegrebet af området omkring og ikke mindst selve byen San Gimignano. De lokale vl desuden hævde, at det er den vigtigste hvidvin i Toscana.

Vigna in Fiore er Massimo Daldins fadlagrede Vernaccia.  druerne udvælges og høstes i hånden og transporteres hurtigt til kælderen, hvor de placeres i tønder med temperaturkontrol, og forbliver i kontakt med skindet i 24 timer. Herefter gæres 60% af mosten på rustfri ståltanke ved en temperatur på 18°C, og de sidste 40% fortsætter i fade af fransk eg på 7 hl, hvor det modnes i fem måneder.

De to adskilte vine blandes og ved aftapning foretages en skånsom filtrering og vinen modnes i tre måneder på flasken. Vinen frigives ca. 9 måneder efter høst og kan uden problem gemmes i op til fem år.

Vigna in Fiore er perfekt med alle fiskeretter, hvidt kød og grøntsager.

Serveres ved 13-15°C.

Detaljer om produktet
Land Italien
Region Toscana
Årgang 2017
Vintype Vernaccia di San Gimignano
Druesort Vernaccia
Alkoholprocent 13%
Serveringstemperatur 13-15°C
Flaskestørrelse 75 cl
Proptype Kork